{"title":"Vallée de la Marne","description":"","products":[{"product_id":"champagne-naturellement-brut-nature","title":"2023 Champagne Naturellement Brut Nature","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAuch der „Naturellement“ von Cazé-Thibaut stammt natürlich aus Weinbergen in und um Châtillon-sur-Marne, am „Rive Droite“, also am rechten Ufer der Marne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Meunier Hotspot\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Bereich gilt als echter Hotspot für Pinot Meunier. Die vorherrschenden Lehm, Mergel und insbesondere Sandböden eignen sich perfekt für die Rebsorte. Dementsprechend besteht der „Naturellement“ auch zu 100% aus dieser Rebsorte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRare Spitzenchampagner\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé produziert seine Spitzenchampagner auf einer Fläche von nur 2,6 Hektar, dementsprechend limitiert sind die Mengen. Die Familie baut bereits seit 10 Generationen Reben im Marnetal an. Roger Cazé war schließlich der Erste, der eigene Champagner produzierte und vermarktete. Diese Arbeit setzt Fabien Cazé heute fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArbeitsweise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé arbeitet im Weinberg nach biologischen Grundsätzen. Die Bodenbearbeitung erfolgt bei ihm rein mechanisch. Durch das „Hacken“ verbringt er in einer entscheidenden Phase des Jahres viel Zeit in den Reben und baut so eine besonders intensive Beziehung zu seinem Terroir auf. Nach der Lese werden alle Grundweine in gebrauchten, französischen Holzfässern spontan vergoren. Die Stabilisierung erfolgt nur durch eine natürliche, jahreszeitliche Kühlung im Kalksteinkeller. Die Grundweine werden weder geklärt, noch filtriert. Auch mit Schwefel geht Fabien sehr sparsam um. Die finale Dosage liegt bei nur 1g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAromatik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Naturellement ist ein eleganter Champagner aus 100% Pinot Meunier. Aromatisch geht es beim „Naturellement“ in Richtung weiße Blüten und Früchte. Wir denken sofort an frisch aufgeschnittene Äpfel und Reineclauden Dazu kommen frisch geröstete Nüsse. Am Gaumen besticht der Champagner durch eine angenehm kühle Mineralik. Der „Naturellement“ lässt sich als Aperitif, aber auch als Speisenbegleiter kombinieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56245632794955,"sku":"FR8-2301","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Naturellement-TRAN.webp?v=1772900094"},{"product_id":"champagne-cramant-blanc-de-blancs-brut-nature-2020","title":"2020 Champagne Cramant Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin Jahrgangs Blanc des Blancs aus dem Grand Cru Ort Cramant mitten in der C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eôte des Blancs. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé wollte unbedingt mit Chardonnay Trauben aus diesem Ausnahmeterroir arbeiten. Schließlich gibt es in der Champagne nur wenige Orte die besser für Chardonnay geeignet sind. Da er keine eigenen Rebflächen in Cramant besitzt, kauft Fabien die Trauben bei einem bekannten Produzenten zu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRare Spitzenchampagner\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé produziert seine Spitzenchampagner auf einer Fläche von nur 2,6 Hektar, dementsprechend limitiert sind die Mengen. Die Familie baut bereits seit 10 Generationen Reben im Marnetal an. Roger Cazé war schließlich der Erste, der eigene Champagner produzierte und vermarktete. Diese Arbeit setzt Fabien Cazé heute fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArbeitsweise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé arbeitet im Weinberg nach biologischen Grundsätzen. Die Bodenbearbeitung erfolgt bei ihm rein mechanisch. Durch das „Hacken“ verbringt er in einer entscheidenden Phase des Jahres viel Zeit in den Reben und baut so eine besonders intensive Beziehung zu seinem Terroir auf. Nach der Lese werden alle Grundweine in gebrauchten, französischen Holzfässern spontan vergoren. Die Stabilisierung erfolgt nur durch eine natürliche, jahreszeitliche Kühlung im Kalksteinkeller. Die Grundweine werden weder geklärt, noch filtriert. Auch mit Schwefel geht Fabien sehr sparsam um. Fabien Cazé verzichtet bei diesem Chardonnay aus Cramant komplett auf die Versanddosage. Es handelt sich somit um einen „Zéro Dosage“ Champagner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAromatik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zitrusfruchtig und leicht floral. Am Gaumen durchaus cremig ohne die für die Côte des Blancs typische Kreidigkeit zu vernachlässigen.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56245766127947,"sku":"FR8-2008","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/CazeThibaut_Cramant_front.webp?v=1767790166"},{"product_id":"champagne-jossias-blanc-des-noirs-extra-brut-2020","title":"2020 Champagne Jossias Blanc des Noirs Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Jossias“ ist ein Einzellagen Blanc des Noirs (100% Pinot Noir) aus der gleichnamigen Lage im Prémier Cru Ort Vandières im Vallée de la Marne.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRare Spitzenchampagner\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé produziert seine Spitzenchampagner auf einer Fläche von nur 2,6 Hektar, dementsprechend limitiert sind die Mengen. Die Familie baut bereits seit 10 Generationen Reben im Marnetal an. Roger Cazé war schließlich der Erste, der eigene Champagner produzierte und vermarktete. Diese Arbeit setzt Fabien Cazé heute fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArbeitsweise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé arbeitet im Weinberg nach biologischen Grundsätzen. Die Bodenbearbeitung erfolgt bei ihm rein mechanisch. Durch das „Hacken“ verbringt er in einer entscheidenden Phase des Jahres viel Zeit in den Reben und baut so eine besonders intensive Beziehung zu seinem Terroir auf. Nach der Lese werden alle Grundweine in gebrauchten, französischen Holzfässern spontan vergoren. Die Stabilisierung erfolgt nur durch eine natürliche, jahreszeitliche Kühlung im Kalksteinkeller. Die Grundweine werden weder geklärt, noch filtriert. Auch mit Schwefel geht Fabien sehr sparsam um. Nach der Flaschengärung belibt der Champagner für 48 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die finale Dosage liegt bei 2,2 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAromatik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Nase ist wunderbar rotfruchtig mit Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere und Kirsche. Nichts wirkt künstlich oder aufgesetzt. Einfach frische, saftige rote Früchte. Dazu kommt eine leichte Hefearomatik und frisch geröstete Nüsse. Die prägnante Mineralik und Säurestruktur sorgen für ein langes, intensives Finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56245811151179,"sku":"FR8-2002","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/CazeThibaut_Jossias_front.webp?v=1767790459"},{"product_id":"champagne-les-crayeres-brut-nature-2021","title":"2020 Champagne Clos du Chateau Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Jahr 2017 hat Bryan Marx das Familienweingut Marx-Coutelas in Venteuil im Vallée de la Marne übernommen. Kurz darauf gründete er sein eigenes Nebenprojekt mit dem Namen „Domaine des Tuileries“, wo Bryan komplett nach seinen eigenen Vorstellungen arbeiten kann, ohne Rücksicht auf die Erwartungen alter Stammkunden seines elterlichen Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2019 hat Bryan begonnen nach biologischen Grundsätzen im Weinberg zu arbeiten. Ab dem Jahrgang 2022 werden die Champagner zertifziert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBryan Marx baut alle Grundweine in kleinen Holzfässern aus. Ein kleiner Teil der Holzfässer ist neu, da er für sein eigenes Projekt neue Fässer kaufen musste. Die Grundweine werden nicht filtriert. Alle Champagner von Bryan kommen ohne zusätzliche Dosage aus (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser reinsortige Chardonnay aus der Einzellage „Clos du Chateau“ begeistert uns schon durch seine hochkomplexe Nase. Gleichzeitig zeigt er wie genial auch Chardonnay aus dem Vallée de la Marne sein kann. In der Nase intensiv nussig und reichhaltig mit Aromen von süßlicher Limette und Orangenzesten. Am Gaumen mit saftiger, gelber Frucht, etwas Exotik und ganz viel Salzigkeit. Knochentrocken.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254320312651,"sku":"FR17-2003","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/closduchateaubryanmarx.webp?v=1769335579"},{"product_id":"champagne-empreintes-blanc-de-noirs-brut-nature-2021","title":"2020 Champagne Acacia Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003cp class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Jahr 2017 hat Bryan Marx das Familienweingut Marx-Coutelas in Venteuil im Vallée de la Marne übernommen. Kurz darauf gründete er sein eigenes Nebenprojekt mit dem Namen „Domaine des Tuileries“, wo Bryan komplett nach seinen eigenen Vorstellungen arbeiten kann, ohne Rücksicht auf die Erwartungen alter Stammkunden seines elterlichen Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2019 hat Bryan begonnen nach biologischen Grundsätzen im Weinberg zu arbeiten. Ab dem Jahrgang 2022 werden die Champagner zertifziert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBryan Marx baut alle Grundweine in kleinen Holzfässern aus. Ein kleiner Teil der Holzfässer ist neu, da er für sein eigenes Projekt neue Fässer kaufen musste. Die Grundweine werden nicht filtriert. Alle Champagner von Bryan kommen ohne zusätzliche Dosage aus (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits die Nase ist wahnsinnig komplex: Orientalische Gewürze, Brombeeren und etwas Vanille. Am Gaumen reichhaltig mit cremiger Textur und ausgeprägter Salzigkeit. Ein sehr einzigartiger Blanc de Meunier mit viel Power und Komplexität!\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254447780171,"sku":"FR17-2105","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/acacia.webp?v=1769335515"},{"product_id":"coteaux-champenois-rouge-les-grands-jardins-2020","title":"2020 Coteaux Champenois Rouge „Les Grands Jardins“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254585635147,"sku":"FR17-2002","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/BryanMarx_Coteaux.webp?v=1767868135"},{"product_id":"champagne-symposium-extra-brut","title":"Champagne Symposium Extra Brut","description":"\u003cp\u003eMit ihrem Champagner „Symposium“ (60% Pinot Noir und 40% Pinot Meunier) zeigen Aurore und Florian Laval wie groß das Potenzial des Vallée de la Marne ist, wenn es um Blanc de Noirs geht. Und damit meinen wir nicht nur Pinot Meunier sondern durchaus auch Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLow Intervention mit Klasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschwisterpaar produziert zwar kompromisslose Low Intervention Champagner aber immer mit ganz viel Stilsicherheit und Klasse. In der Nase reif und eine gewisse Wärme ausstrahlend. Reifer Apfel und frisch gebackenes Sauerteigbrot. Eher der oxidative, nussige Typ. \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254597661003,"sku":"FR18-2101","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Laval_Symposium.webp?v=1767868626"},{"product_id":"champagne-ut-prius-extra-brut","title":"Champagne Ut Prius Blanc de Meunier Extra Brut","description":"\u003cp\u003eAurore und Florian Laval sind unglaublich gut darin Pinot Meunier ohne jeglichen Kitsch auf die Flasche zu bringen. Und das zeigen sie natürlich besonders bei ihrem Blanc de Meunier mit dem Namen Ut Prius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlar und fokussiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eObwohl die beiden gern mit unterschiedlichen Gärgebinden für die Grundweine experimentieren, sind ihre Champagner doch immer klar und fokussiert. Für den Ut Prius kommt eine Kombination aus Edelstahltanks und gebrauchten, kleinen Holzfässern zum Einsatz. In der Nase hat der Ut Prius durchaus die Meunier typische Frucht und ganz viel Charme. Rote Beeren und frisches Steinobst halten sich aromatisch die Waage. Am Gaumen ist der Ut Prius vollmundig und wirkt viel trockener als die Nase es vermuten ließe. Etwas Grapefruit und Apfelschale machen den Weg frei für ein salzig-mineralisches Finish.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254608146763,"sku":"FR18-2103","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Laval_Ut_Prius.webp?v=1767869008"},{"product_id":"champagne-olim-rose-extra-brut","title":"Champagne Olim Rosé de Meunier Extra Brut","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254634426699,"sku":"FR18-2102","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Laval_Olim.webp?v=1767869316"},{"product_id":"champagne-olim-rose-de-meunier-extra-brut-kopie","title":"2020 Coteaux Champenois Rouge „Les Copains du Bas Chêne“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254645502283,"sku":"FR18-2003","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Laval_Coteaux.webp?v=1767869541"},{"product_id":"champagne-clos-l-abbe-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"2014 Champagne „Clos l´Abbé“ Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kirchturmspitze von Épernay liegt etwa 100 Höhenmeter unter der historischen Lage Clos l´Abbé in der Mönche seit bereits 1000 Jahren Wein produzieren. Dementsprechend spürt man hier häufig eine frische Brise, die die Trauben stets schnell trockenen lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePure Leidenschaft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHubert produziert den Clos l´Abbé komplett ohne wirtschaftlichen Druck. Es ist im Prinzip ein reines Herzensprojekt, die Champagner müssen nur Huberts eigenen, strengen Qualitätsanforderungen genügen. Seine große Leidenschaft gilt dem Chardonnay, schließlich gehört seiner Frau Natalie das Weingut „J. Vignier“ in der Chardonnay-Hochburg Cramant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKraftvoller Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Clos l´Abbé ist ein durchaus kräftiger Chardonnay, ausgebaut in gebrauchten Barriques. Das Holz für die Fässer stammt aus dem nahegelegenen Hautvillers. Hubert ist es wichtig auch beim Holz auf lokale Produkte zu setzen. Die Champagner aus dem Clos l´Abbé vereinen Kraft und Lebendigkeit auf eine einzigartige Art und Weise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAchtung: Beim Clos l´Abbé handelt es sich um einen Zéro Dosage Champagner. Als Konsument würde man hier an sich von einer Klassifizierung als Brut Nature ausgehen. Aus Gründen der Tradition verwendet Hubert Soreau auf dem Etikett aber die Klassifizierung Brut (zulässig bei einer Dosage zwischen 0 und 12 Gramm).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262315966795,"sku":"FR27-1401","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Soreau_CloslAbbe_front.webp?v=1767948366"},{"product_id":"2","title":"2021 Champagne „Empreintes“","description":"\u003cdiv id=\"shopify-section-template--27369490710859__product_description_RAHzqY\" class=\"shopify-section section section-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width tw:my-12 tw:rounded-2xl tw:shadow-xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tw:py-16\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width tw:mt-6\"\u003e\n\u003cp class=\"preFade fadeIn\"\u003e„Empreintes“ ist der Top Blanc de Noirs im Portfolio von „Domaine des Tuileries“. Es ist immer ein Jahrgangschampagner aus den vielversprechendsten Pinot Noir Parzellen der Domaine. Im Jahr 2017 hat Bryan Marx das Familienweingut Marx-Coutelas in Venteuil im Vallée de la Marne übernommen. Kurz darauf gründete er sein eigenes Nebenprojekt mit dem Namen „Domaine des Tuileries“, wo Bryan komplett nach seinen eigenen Vorstellungen arbeiten kann, ohne Rücksicht auf die Erwartungen alter Stammkunden seines elterlichen Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2019 hat Bryan begonnen nach biologischen Grundsätzen im Weinberg zu arbeiten. Ab dem Jahrgang 2022 werden die Champagner zertifiziert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBryan Marx baut alle Grundweine in kleinen Holzfässern aus. Ein kleiner Teil der Holzfässer ist neu, da er für sein eigenes Projekt neue Fässer kaufen musste. Die Grundweine werden nicht filtriert. Alle Champagner von Bryan kommen ohne zusätzliche Dosage aus (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser reinsortige Pinot Noir ist stammt nicht aus einer Einzellage, sondern ist vielmehr eine Cuvée aus Bryans besten Lagen. Intensiv toastig und nussig. Brombeere und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen sehr cremig und nachhaltig. Sehr langes intensives Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56506392084811,"sku":"FR17-2104","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR17-2104.webp?v=1770906270"},{"product_id":"2021-champagne-les-crayeres","title":"2021 Champagne „Les Crayères“","description":"\u003cdiv class=\"accordion-item__dropdown accordion-item__dropdown--open\" role=\"region\" id=\"dropdown-block-a3413f1cc91c54eb9999-0\" aria-labelledby=\"button-block-a3413f1cc91c54eb9999-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion-item__description\n            \n            \n            sqsrte-small\" style=\"min-width: 100%; max-width: 300px; padding: 0px 0px 15px 0px;\"\u003e\n\u003cp class=\"preFade fadeIn\" style=\"transition-timing-function: ease; transition-duration: 0.8s; transition-delay: 0.368182s;\"\u003eIm Jahr 2017 hat Bryan Marx das Familienweingut Marx-Coutelas in Venteuil im Vallée de la Marne übernommen. Kurz darauf gründete er sein eigenes Nebenprojekt mit dem Namen „Domaine des Tuileries“, wo Bryan komplett nach seinen eigenen Vorstellungen arbeiten kann, ohne Rücksicht auf die Erwartungen alter Stammkunden seines elterlichen Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\" style=\"transition-timing-function: ease; transition-duration: 0.8s; transition-delay: 0.368182s;\"\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2019 hat Bryan begonnen nach biologischen Grundsätzen im Weinberg zu arbeiten. Ab dem Jahrgang 2022 werden die Champagner zertifziert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBryan Marx baut alle Grundweine in kleinen Holzfässern aus. Ein kleiner Teil der Holzfässer ist neu, da er für sein eigenes Projekt neue Fässer kaufen musste. Die Grundweine werden nicht filtriert. Alle Champagner von Bryan kommen ohne zusätzliche Dosage aus (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\" style=\"transition-timing-function: ease; transition-duration: 0.8s; transition-delay: 0.368182s;\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"preFade fadeIn\" style=\"transition-timing-function: ease; transition-duration: 0.8s; transition-delay: 0.368182s;\"\u003e„Les Crayères“ ist ein Assemblage Champagner aus 45% Pinot Noir, 45% Chardonnay und 10% Pinot Meunier. Die Nase ist leicht rauchig und rotfruchtig. Dazu kommen sehr schön toastige Noten. Am Gaumen ebenfalls sehr angenehm rotfruchtig mit einer schönen Würze. Dunkle Mineralik und schöne Salzigkeit. Wir empfehlen den Genuss in einem größeren Glas! Mit Luft zeigt der „Les Crayères“ eine tolle Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56506736804171,"sku":"FR17-2101","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR17-2101.webp?v=1770912025"},{"product_id":"champagne-des-jours-et-des-muids","title":"„Des Jours et des Muids“","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDes Jours et des Muids \u003c\/em\u003eist der Einstieg in die Welt von Paul Gosset! Paul knüpft damit direkt an eine lang gehegte Familientradition an: Die Pflege einer Réserve Perpetuelle in Demi Muids, also 600l Fässern. Bis heute ist \u003cem\u003eDes Jours et des Muids \u003c\/em\u003eder Champagner in Pauls Sortiment mit der größten Produktionsmenge. Ganz bewusst soll er kein Ausdruck eines einzelnen Terroirs, Jahrgangs oder Rebsorte sein. Er soll vielmehr die ganze Welt von Paul abbilden. Die Basis des aktuellen Dégorgements ist der Jahrgang 2022, ergänzt durch die Reserveweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetritt man die Weinberge von Paul Gosset, so betritt man eine eigene Welt. Man hört Vögel zwitschern und Insekten summen, es gibt Bäume, Sträucher und wilde Kräuter. Paul verwendet natürlich keinerlei Herbizide. Die Bodenbearbeitung erfolgt rein mechanisch mit einer eigens dafür konstruierten kleinen Raupe. Die Begrünung wird im Frühling gewalzt, um die Feuchtigkeit in den Böden zu halten. Er pflanzt Sträucher und Bäume um die Biodiversität zu steigern und den Randzeilen Schutz und Schatten zu spenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRéserve Perpetuelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJahr für Jahr werden 40% aus der, seit 2004 gepflegten, Réserve Perpetuelle entnommen und mit Weinen des aktuellen Jahrgangs aufgefüllt. Die Reserve enthält inzwischen also die Jahrgänge 2004 bis 2023, was sehr zur Komplexität des Champagners beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den \u003cem\u003eDes Jours et des Muids \u003c\/em\u003estammen aus den Orten \u003cspan\u003eAÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Dizy. Paul Gosset steht für kraftvollen Pinot Noir und das beweist er auch mit seinem Basischampagner eindrucksvoll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaul baut die Grundweine des aktuellen Jahrgangs zunächst ein Jahr im Edelstahltank aus. Danach ziehen die Grundweine in kleinere Holzfässer um. Auf Flaschengärung, Hefelager und Dégorgement folgt eine niedrige Versanddosage von 1 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits in der Nase überzeugt der \u003cem\u003eDes Jours et des Muids \u003c\/em\u003emit einer tollen Komplexität. Wir denken sofort an rote Früchte und Mandeln. Am Gaumen mit einer tollen Cremigkeit und Frische. Trotz seiner aromatischen Fülle und dichten Textur wirkt der Champagner überhaupt nicht behäbig oder fett. Als Pairing kommen hier sofort Gerichte mit cremigen Saucen in den Sinn. Jakobsmuscheln oder Fischgerichte mit Beurre Blanc beispielsweise.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56703612125515,"sku":"FR9-0006","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Gosset_des_jours_et_des_muids.webp?v=1772783231"},{"product_id":"champagne-la-montre","title":"„La Montre“","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\"La Montre\"\u003c\/strong\u003e ist eine Assemblage aus 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bildet der Jahrgang 2021 (40 %), der nach zweijährigem Hefelager durch Reserveweine der Jahre 2016 bis 2020 veredelt wurde. Die Trauben reifen in den Terroirs rund um Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Dizy. Nach der Pressung werden die Grundweine in verschiedenen Fässern ausgebaut. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Uhrzeit („\u003cem\u003eheure de la montre\u003c\/em\u003e“) steht dabei symbolisch für die Anzahl der vereinten Jahrgänge - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eeine Hommage an die Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708751753547,"sku":"FR9-0001","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Gosset_la_montre.webp?v=1772784185"},{"product_id":"lhiver","title":"„L'Hiver“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu fils de temps \"L'hiver\"\u003c\/strong\u003e - Der Winter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709286265163,"sku":"FR9-0005","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/gossetlhiver.webp?v=1772789326"},{"product_id":"lautomne-kopie","title":"„L'Automne“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu fils de temps \"L'Automne\"\u003c\/strong\u003e - Der Herbst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709388894539,"sku":"FR9-0004","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Gosset_automne.webp?v=1772791778"},{"product_id":"lete","title":"„L'Été“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu fils de temps \"L'Été\"\u003c\/strong\u003e - Der Sommer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709408227659,"sku":"FR9-0003","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/GossetEte.webp?v=1772791636"},{"product_id":"le-printemps","title":"„Le Printemps“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu fils de temps \"Le Printemps\"\u003c\/strong\u003e - Der Frühling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709425725771,"sku":"FR9-0002","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/gossetprintemps.webp?v=1772791914"},{"product_id":"2022-champagne-la-crayere-1er-cru-extra-brut","title":"2022 Champagne „La Crayère - 1er Cru” Extra brut","description":"\u003cp\u003e„La Crayère” ist Hélène Charbauts Blanc de Blancs aus dem Premier Cru Ort Bisseuil im Grande Vallée. Im Gegensatz zu den meisten anderen Gemeinden im Grande Vallée de la Marne, dominiert in Bisseuil der Chardonnay. Die Chardonnay Trauben für den Champagner stammen aus den 1963 und 1962 bepflanzten Parzellen „Les Cotes” und „Les Rocheforts”. Beide Lagen haben eine südliche Ausrichtung. Die Böden hier bestehen aus kalkhaltigem Lehm. Hélène hat ganz bewusst einige ihrer favorisierten Lagen aus dem Familienweingut herausgenommen, um ihr eigenes Projekt zu starten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut liegt überaus großen Wert auf die Bodengesundheit und Biodiversität in ihren Weinbergen. Für die Bodenbearbeitung setzt sie zum Beispiel auf eine kleine Schafsherde, die den Wuchs der Begrünung kontrolliert. Mit ihrer Arbeit konnte sie auch andere Winzer im Ort inspirieren, sodass die Lage „Les Rocheforts” inwischen komplett von den Schafen bearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundweine werden spontan vergoren und für 10 Monate in gebrauchten 228l Fässern ausgebaut. Die Grundweine werden nie geschönt oder filtriert. Nach der Flaschengärung und dem anschließenden Hefelager (ca. 36 Monate) wird der „La Crayère” mit einer Versanddosage von 2g\/l versehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsmenge beträgt für den „La Crayère”  1440 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut gehört zweifellos zu den talentiertesten Produzentinnen von Winzerchampagner und hat inwischen auch international für Furore gesorgt. Die Nachfrage nach ihren Champagnern übersteigt daher Jahr für Jahr das Angebot. Bei Interesse an den Weinen, meldet euch bitte für unseren Newsletter an. Gastronomen können uns bei Interesse gerne eine Mail senden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818175902027,"sku":"FR21-2201","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR21-2201_1.webp?v=1773927941"},{"product_id":"2022-champagne-la-meuniere-1er-cru-brut-nature","title":"2022 Champagne „La Meunière - 1er Cru” Brut nature","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Meunière ist der reinsortige Pinot Meunier von Hélène Charbaut.  Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Premier Cru Ort Bisseuil im Grande Vallée de la Marne, genauer gesagt aus der 1999 gepflanzten Lage Le Chaudion. Die \u003c\/span\u003eLage hat eine südliche Ausrichtung. Die Böden hier bestehen aus kalkhaltigem Lehm. Hélène hat ganz bewusst einige ihrer favorisierten Lagen aus dem Familienweingut herausgenommen, um ihr eigenes Projekt zu starten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut liegt überaus großen Wert auf die Bodengesundheit und Biodiversität in ihren Weinbergen. Für die Bodenbearbeitung setzt sie zum Beispiel auf eine kleine Schafsherde, die den Wuchs der Begrünung kontrolliert. Mit ihrer Arbeit konnte sie auch andere Winzer im Ort inspirieren, sodass die Lage „Les Rocheforts” inwischen komplett von den Schafen bearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundweine werden spontan vergoren und für 10 Monate in gebrauchten 228l Fässern ausgebaut. Die Grundweine werden nie geschönt oder filtriert. Nach der Flaschengärung und dem anschließenden Hefelager (ca. 36 Monate) wird dem „La Meunière” keine Dosage hinzugefügt (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsmenge für den „La Meunière” beträgt  1440 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut gehört zweifellos zu den talentiertesten Produzentinnen von Winzerchampagner und hat inwischen auch international für Furore gesorgt. Die Nachfrage nach ihren Champagnern übersteigt daher Jahr für Jahr das Angebot. Bei Interesse an den Weinen, meldet euch bitte für unseren Newsletter an. Gastronomen können uns bei Interesse gerne eine Mail senden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840022982987,"sku":"FR21-2203","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR21-2203_1.webp?v=1773929164"},{"product_id":"2022-champagne-la-pirouette-1er-cru-brut-nature","title":"2022 Champagne „La Pirouette - 1er Cru” Brut nature","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Pirouette ist ein reinsortiger Pinot Noir aus dem Premier Cru Ort Bisseuil im Grande Vallée de la Marne. Genauer gesagt stammen die Trauben aus der 1960 gepflanzten La Haut de la Pirouette. Die Lage hat eine südliche Ausrichtung. Die Böden hier bestehen aus kalkhaltigem Lehm. Hélène hat ganz bewusst einige ihrer favorisierten Lagen aus dem Familienweingut herausgenommen, um ihr eigenes Projekt zu starten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut liegt überaus großen Wert auf die Bodengesundheit und Biodiversität in ihren Weinbergen. Für die Bodenbearbeitung setzt sie zum Beispiel auf eine kleine Schafsherde, die den Wuchs der Begrünung kontrolliert. Mit ihrer Arbeit konnte sie auch andere Winzer im Ort inspirieren, sodass ein großer Teil der Gemarkung mittlerweile von Schafen bearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundweine werden spontan vergoren und für 10 Monate in gebrauchten 228l Fässern ausgebaut. Die Grundweine werden nie geschönt oder filtriert. \u003cspan\u003eNach der Flaschengärung und dem anschließenden Hefelager (ca. 36 Monate) wird dem „La Pirouette” keine Dosage hinzugefügt (Brut Nature).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsmenge für den „La Pirouette” beträgt 1285 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut gehört zweifellos zu den talentiertesten Produzentinnen von Winzerchampagner und hat inwischen auch international für Furore gesorgt. Die Nachfrage nach ihren Champagnern übersteigt daher Jahr für Jahr das Angebot. Bei Interesse an den Weinen, meldet euch bitte für unseren Newsletter an. Gastronomen können uns bei Interesse gerne eine Mail senden.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840069022027,"sku":"FR21-2202","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR21-2202_1.webp?v=1773930469"},{"product_id":"2022-champagne-les-pinailleuses-1er-cru-extra-brut","title":"2022 Champagne „Les Pinailleuses - 1er Cru” Extra brut","description":"\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 5\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 4\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e„Les Pinailleuses” ist ein reinsortiger Pinot Noir aus den Orten Bisseuil, \u003cspan\u003eMareuil-Sur-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAÿ und Avenay Val D’or\u003c\/span\u003e im Grande Vallée de la Marne. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei 47 Jahren. Die Böden hier bestehen aus kalkhaltigem Lehm. Hélène hat ganz bewusst einige ihrer favorisierten Lagen aus dem Familienweingut herausgenommen, um ihr eigenes Projekt zu starten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür „Les Pinailleuses” trifft Hélène jedes Jahr eine Auswahl ihrer liebsten Pinot Noir Fässer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut liegt überaus großen Wert auf die Bodengesundheit und Biodiversität in ihren Weinbergen. Für die Bodenbearbeitung setzt sie zum Beispiel auf eine kleine Schafsherde, die den Wuchs der Begrünung kontrolliert. Mit ihrer Arbeit konnte sie auch andere Winzer im Ort inspirieren, sodass ein großer Teil der Gemarkung mittlerweile von Schafen bearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundweine werden spontan vergoren und für 10 Monate in gebrauchten 228l Fässern ausgebaut. Die Grundweine werden nie geschönt oder filtriert. Nach der Flaschengärung und dem anschließenden Hefelager (ca. 36 Monate) wird „Les Pinailleuses” mit einer Versanddosage von 2g\/l versehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsmenge beträgt für den „Les Pinailleuses”  2551 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut gehört zweifellos zu den talentiertesten Produzentinnen von Winzerchampagner und hat inwischen auch international für Furore gesorgt. Die Nachfrage nach ihren Champagnern übersteigt daher Jahr für Jahr das Angebot. Bei Interesse an den Weinen, meldet euch bitte für unseren Newsletter an. Gastronomen können uns bei Interesse gerne eine Mail senden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840163295563,"sku":"FR21-2204","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/helene-charbaut-les-pinailleuses.webp?v=1778659581"},{"product_id":"2022-champagne-la-charbauterie-1er-cru-extra-brut","title":"Champagne „La Charbauterie - 1er Cru” Extra brut","description":"\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 5\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 4\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cspan\u003eDer Name „La Charbauterie” ist zunächst mal eine Verniedlichung von Hélène Charbauts Nachnamen und genau diese Verspieltheit soll der Champagner auch widerspiegeln. „La Charbauterie” ist der einzige Assemblage Champagner in Hélènes Portfolio und besteht zu 43% aus Chardonnay, zu 45% aus Pinot Noir und zu 12% aus Pinot Meunier. Die Trauben kommen aus den Orten Bisseuil, Mareuil-Sur-Aÿ und Avenay Val D’or im Grande Vallée de la Marne. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt auch hier bei beachtlichen 52 Jahren. „La Charbauterie” ist kein Jahrgangschampagner. Während der Jahrgang 2023 die Basis bildet, sind hier zu 28% Reserveweine aus den Jahren 2021 und 2022 enthalten.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut liegt überaus großen Wert auf die Bodengesundheit und Biodiversität in ihren Weinbergen. Für die Bodenbearbeitung setzt sie zum Beispiel auf eine kleine Schafsherde, die den Wuchs der Begrünung kontrolliert. Mit ihrer Arbeit konnte sie auch andere Winzer im Ort inspirieren, sodass die Lage „Les Rocheforts” inwischen komplett von den Schafen bearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundweine werden spontan vergoren und nie geschönt oder filtriert. Nach der Flaschengärung und dem anschließenden Hefelager wird „La Charbauterie” mit einer Versanddosage von 3g\/l versehen (Extra Brut).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut gehört zweifellos zu den talentiertesten Produzentinnen von Winzerchampagner und hat inwischen auch international für Furore gesorgt. Die Nachfrage nach ihren Champagnern übersteigt daher Jahr für Jahr das Angebot. Bei Interesse an den Weinen, meldet euch bitte für unseren Newsletter an. Gastronomen können uns bei Interesse gerne eine Mail senden.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840183054667,"sku":"FR21-2305","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/helene-charbaut-la-charbauterie-winzerchampagner.webp?v=1778657935"},{"product_id":"champagne-la-charbauterie-1er-cru-extra-brut-magnum","title":"Champagne „La Charbauterie - 1er Cru” Extra brut - Magnum","description":"\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 5\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 4\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cspan\u003e„La Charbauterie” im Großformat (Magnum)! Der Name „La Charbauterie” ist zunächst mal eine Verniedlichung von Hélène Charbauts Nachnamen und genau diese Verspieltheit soll der Champagner auch widerspiegeln. „La Charbauterie” ist der einzige Assemblage Champagner in Hélènes Portfolio und besteht zu 43% aus Chardonnay, zu 45% aus Pinot Noir und zu 12% aus Pinot Meunier. Die Trauben kommen aus den Orten Bisseuil, Mareuil-Sur-Aÿ und Avenay Val D’or im Grande Vallée de la Marne. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt auch hier bei beachtlichen 52 Jahren. „La Charbauterie” ist kein Jahrgangschampagner. Während der Jahrgang 2023 die Basis bildet, sind hier zu 28% Reserveweine aus den Jahren 2021 und 2022 enthalten.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut liegt überaus großen Wert auf die Bodengesundheit und Biodiversität in ihren Weinbergen. Für die Bodenbearbeitung setzt sie zum Beispiel auf eine kleine Schafsherde, die den Wuchs der Begrünung kontrolliert. Mit ihrer Arbeit konnte sie auch andere Winzer im Ort inspirieren, sodass die Lage „Les Rocheforts” inwischen komplett von den Schafen bearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundweine werden spontan vergoren und nie geschönt oder filtriert. Nach der Flaschengärung und dem anschließenden Hefelager wird „La Charbauterie” mit einer Versanddosage von 3g\/l versehen (Extra Brut).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHélène Charbaut gehört zweifellos zu den talentiertesten Produzentinnen von Winzerchampagner und hat inwischen auch international für Furore gesorgt. Die Nachfrage nach ihren Champagnern übersteigt daher Jahr für Jahr das Angebot. Bei Interesse an den Weinen, meldet euch bitte für unseren Newsletter an. Gastronomen können uns bei Interesse gerne eine Mail senden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840522072395,"sku":"FR21-2305M","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/helene-charbaut-la-charbauterie-magnum.webp?v=1778577343"},{"product_id":"2020-champagne-empreintes","title":"2020 Champagne „Empreintes“","description":"\u003cdiv id=\"shopify-section-template--27369490710859__product_description_RAHzqY\" class=\"shopify-section section section-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width tw:my-12 tw:rounded-2xl tw:shadow-xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tw:py-16\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width tw:mt-6\"\u003e\n\u003cp class=\"preFade fadeIn\"\u003e„Empreintes“ ist der Top Blanc de Noirs im Portfolio von „Domaine des Tuileries“. Es ist immer ein Jahrgangschampagner aus den vielversprechendsten Pinot Noir Parzellen der Domaine. Im Jahr 2017 hat Bryan Marx das Familienweingut Marx-Coutelas in Venteuil im Vallée de la Marne übernommen. Kurz darauf gründete er sein eigenes Nebenprojekt mit dem Namen „Domaine des Tuileries“, wo Bryan komplett nach seinen eigenen Vorstellungen arbeiten kann, ohne Rücksicht auf die Erwartungen alter Stammkunden seines elterlichen Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2019 hat Bryan begonnen nach biologischen Grundsätzen im Weinberg zu arbeiten. Ab dem Jahrgang 2022 werden die Champagner zertifiziert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBryan Marx baut alle Grundweine in kleinen Holzfässern aus. Ein kleiner Teil der Holzfässer ist neu, da er für sein eigenes Projekt neue Fässer kaufen musste. Die Grundweine werden nicht filtriert. Alle Champagner von Bryan kommen ohne zusätzliche Dosage aus (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser reinsortige Pinot Noir ist stammt nicht aus einer Einzellage, sondern ist vielmehr eine Cuvée aus Bryans besten Lagen. Intensiv toastig und nussig. Brombeere und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen sehr cremig und nachhaltig. Sehr langes intensives Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135900459339,"sku":"FR17-2004","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/2020-empreintes-domaine-des-tuileries.webp?v=1778570523"},{"product_id":"2021-champagne-mont-bernard-extra-brut","title":"2021 Champagne Mont Bernard Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMit dem reinsortigen Chardonnay „Mont Bernard“ erhalten wir mit dieser Zuteilung auch einen, für uns, neuen Wein. Der Chardonnay stammt aus Reuil am rechten Ufer der Marne. Genau genommen aus drei einzelnen Parzellen, die dem Wein eine ziemlich einzigartige Kraft, Mineralität und Tiefe verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRare Spitzenchampagner\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé produziert seine Spitzenchampagner auf einer Fläche von nur 2,6 Hektar, dementsprechend limitiert sind die Mengen. Die Familie baut bereits seit 10 Generationen Reben im Marnetal an. Roger Cazé war schließlich der Erste, der eigene Champagner produzierte und vermarktete. Diese Arbeit setzt Fabien Cazé heute fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArbeitsweise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé arbeitet im Weinberg nach biologischen Grundsätzen. Die Bodenbearbeitung erfolgt bei ihm rein mechanisch. Durch das „Hacken“ verbringt er in einer entscheidenden Phase des Jahres viel Zeit in den Reben und baut so eine besonders intensive Beziehung zu seinem Terroir auf. Nach der Lese werden alle Grundweine in gebrauchten, französischen Holzfässern spontan vergoren. Die Stabilisierung erfolgt nur durch eine natürliche, jahreszeitliche Kühlung im Kalksteinkeller. Die Grundweine werden weder geklärt, noch filtriert. Auch mit Schwefel geht Fabien sehr sparsam um. Die finale Dosage für den Mont Bernard liegt bei nur 1,5 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444486644043,"sku":"FR8-2111","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Champagne_Caze_Thibaut_Mont_Bernard_2021.webp?v=1779822614"}],"url":"https:\/\/wein-sake.com\/collections\/vallee-de-la-marne.oembed?page=2","provider":"KR Weine","version":"1.0","type":"link"}