{"product_id":"2024-pinot-noir-spatlese-trocken","title":"2024 Pinot Noir Spätlese trocken","description":"\u003cp\u003ePinot Noir liebt Kalkstein! Genau deshalb hat die Rebsorte bei uns in Kallstadt auch Traition. Wie bei unseren Rieslingen ist auch beim Pinot Noir die Arbeit im Weinberg der Schlüssel zur Qualität. 2024 erforderte durch die wechselhafte Witterung eine extrem penible Selektion der Trauben. Allgemein spielte das kühlere Klima der Sorte aber perfekt in die Karten. Es entstanden Weine mit einer brillanten Säurestruktur, moderatem Alkohol und einer präzisen, rotfruchtigen Aromatik. Die Burgunderflasche ist in diesem Fall auch ein Indiz für den Ausbau des Weines. Im Gegensatz zu unseren anderen Weinen wird der Pinot Noir in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Wir arbeiten dabei ausschließlich mit renommierten französischen Tonnelerien wie Damy, Francois Frères, Chassin und Atelier Centre France zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56681120727371,"sku":"24 006","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/006.webp?v=1772528584","url":"https:\/\/wein-sake.com\/products\/2024-pinot-noir-spatlese-trocken","provider":"KR Weine","version":"1.0","type":"link"}