{"product_id":"2er-blanc-de-blancs-paket-champagne-maison-pature","title":"2er Blanc de Blancs Paket Champagne Maison Pature","description":"\u003cp\u003eDieses Paket enthält:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 Fl. Maison Pature Enfants du Village\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1Fl. Maison Pature Marysa 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit ihrem Projekt Maison Pature führen Elian und Matéo Pature das Erbe ihrer Großmutter in Avize fort. \u003cspan\u003eDie Eltern der beiden haben sich auf den Traubenverkauf fokussiert. Der Großteil floss in den berühmten Roederer Cristal. Bis 2013 hat die Großmutter aber eigene Champagner produziert. Mit dem \u003cstrong\u003e2013er\u003c\/strong\u003e veröffentlichen sie nun \u003cstrong\u003eden letzten Jahrgang der Großmutter als Late Release mit langem Hefelager.\u003c\/strong\u003e Der Champagner trägt ihren Namen \u003cstrong\u003e“La Marysa”\u003c\/strong\u003e und ist ein idealtypisch gereifter Blanc de Blancs. Er ist ein perfektes Beispiel für das enorme Reifevermögen der Champagner aus den Grand Cru Orten Avize und Cramant. Die Tiragefüllung ist am 1. August 2015 durch die Großmutter der Beiden erfolgt. Dégorgiert haben sie den Champagner am 7. Januar 2026. 10,5 Jahre auf der Hefe geben dem Champagner eine unvergleichliche Komplexität und Reife. Mit einer Dosage von 3 Gramm pro Liter handelt es sich um einen Extra Brut Champagner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch ihr erster eigener Champagner ist natürlich ein reinsortiger Chardonnay aus dem berühmten Terroir der Côte des Blancs (auch hier sind die Dörfer Avize und Cramant enthalten). Passenderweise trägt ihr Champagner den Namen \u003cstrong\u003e„Enfants du Village“.\u003c\/strong\u003e Auf dem Etikett sieht man zwei Figuren, die Bausteine aus einem Korb nehmen. Die Figuren sind Elian und Matéo, die Bausteine aus dem Korb ihrer Großmutter holen, um ihr Erbe Schritt für Schritt wieder aufzubauen. Typisch für die Côte des Blancs ist hier auch der etwas höhere Anteil von Edelstahltanks (60%), um die mineralische Präzision der Grundweine zu erhalten. Die anderen 40% werden in gebrauchten, großen Sémillon Fässern aus Bordeaux (!) ausgebaut. Die Beiden gehen hier bewusst eigene Wege und werden belohnt. Die finale Dosage liegt bei 2,5 Gramm pro Liter. Auch der \u003cstrong\u003e„Enfants du Village“ \u003c\/strong\u003evon Maison Pature pendelt sich damit im Extra Brut Bereich ein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KR Weine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57738344366411,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/c097e510-73c5-4f85-ae61-4bc9c1cec466.jpg?v=1782911076","url":"https:\/\/wein-sake.com\/products\/2er-blanc-de-blancs-paket-champagne-maison-pature","provider":"KR Weine","version":"1.0","type":"link"}