{"product_id":"chablis-en-boucheran-2022","title":"2022 Chablis 1er Cru \"Les Butteaux\"","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdouard Vocoret hat mit generischem Chablis und Lieu Dits begonnen, nach und nach erhält er aber immer mehr 1er Crus und Grand Crus aus seinem Familienweingut. Aufgrund unterschiedlicher Philosophien und Auffassungen hinsichtlich Weinbau und Ausbau der Weine hat Edouard sich gegen eine Übernahme des Familienbetriebs entschieden. Stattdessen erhält er nach und nach Lagen hinzu, die er nach seinen eigenen Vorstellungen bewirtschaften kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnverfälschtes Spitzenterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdouard ist ein Meister darin, das Terroir von Chablis möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Alle Weine werden im Stahltank vergoren und anschließend in gebrauchten Barriques ausgebaut. Neue Fässer kommen dabei gar nicht zum Einsatz. Alle Weine werden gleich ausgebaut, egal ob Chablis Village, Premier Cru oder Grand Cru. Die Qualitäts- und Lagenunterschiede werden so fein säuberlich herausgearbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1er Cru Butteaux\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer 1er Cru Butteaux liegt am linken Ufer der Serein über den Lagen Forêt und Montmains im oberen Bereich des Hangs. Die Lage wird dominiert durch den für Chablis typischen Kimmeridge Kalk ergänzt durch kalkhaltigen Ton und Mergel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLagerfähig und straff\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Les Butteaux“ von Edouard Vocoret ist ein straffer, intensiv mineralischer Chablis. Der Wein wirkt in der Nase sehr kühl und leicht rauchig. Am Gaumen mit mittlerem Körper und einer tollen Säurestruktur. Der Wein ist sicherlich mindestens 15 Jahre lagerfähig und wird sich in den nächsten Jahren immer weiter steigern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230735118667,"sku":"FR3-2204","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Vocoret_Butteaux_front.webp?v=1767626405","url":"https:\/\/wein-sake.com\/products\/chablis-en-boucheran-2022","provider":"KR Weine","version":"1.0","type":"link"}