{"product_id":"jose-michel-premices-extra-brut","title":"Champagne Prémices Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Prémices” lautet der Name der Basiscuvée von Champagne José Michel. Ziel ist es hier einen Winzerchampagner mit Anspruch zu produzieren, der trotzdem eine möglichst breite Zielgruppe hat. Deshalb eignet sich der “Prémices” auch ausgesprochen gut für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntonin Michel setzt auf naturnahe Weinbergsarbeit ohne Herbizide. Um den Boden zu schonen und eine übermäßige Verdichtung zu verhindern, arbeitet er im Weinberg zum Teil mit Pferden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAusgewogene Cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Cuvée für den „Prémices” besteht zu 70% aus Pinot Meunier und zu 30% aus Chardonnay. Der Großteil der Trauben stammt dabei aus Moussy, dem Heimatort der Familie Michel in der Coteaux Sud d´Épernay. Der Ort ist berühmt für seinen Pinot Meunier, der hier weniger körperreich und dafür eleganter, strukturierter und kreidiger ist als im Vallée de la Marne. Dazu kommen 30% Chardonnay die dem Champagner zusätzliche Eleganz und Finesse verleihen sollen. Der Basisjahrgang macht hier jeweils 65% aus, dazu kommen Reserveweine aus den vorherigen drei Jahren.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntonin entscheidet sich hier für eine Dosage von 3 g\/l, welche die Fruchtaromen des Champagners optimal unterstreicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin echter Allrounder\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer “Prémices” versteht sich als individualistischer Gegenentwurf zu den austauschbaren Cuvées vieler Grandes Marques Champagner. Geschmacklich spricht er trotzdem eine große Zielgruppe an. Daher eignet er sich perfekt für gesellige Feiern mit Familien und Freunden, sowie für den Offenausschank in der Gastronomie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55923575062859,"sku":"FR23-NV01","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/JoseMichel_Premices.webp?v=1767709433","url":"https:\/\/wein-sake.com\/products\/jose-michel-premices-extra-brut","provider":"KR Weine","version":"1.0","type":"link"}