{"product_id":"savoy-pinot-noir-2022","title":"2022 Savoy Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eSavoy Vineyard, Mendocino County\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSavoy ist die einzige Lage im Portfolio von Littorai die sich am Hangfuß befindet. Die Parzelle zeichnet sich insbesondere durch die enorme Vielzahl an Pinot Noir Klonen aus, die zur Komplexität der Weine beitragen. Man findet hier Dijon \u003cspan\u003e 114, 115, 667, 777, Calera und Pommard. Savoy befindet sich im nordöstlichen Anderson Valley. Gemeinhin gilt dieser Bereich als der Kühlste innerhalb des Tals, allerdings ist Savoy zu beiden Seiten gut geschützt und hält daher etwas mehr Wärme als andere Weinberge in der Gegend. Ted und seine Frau kaufen bereits seit 1995 Trauben aus dem Savoy Vineyard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase dunkelfruchtig und herzhaft mit Aromen von Brombeeren, Waldboden, Speck und dem für Littorai typischen schwarzen Tee.  Aromatisch verfügt der Wein durchaus über eine gewisse Konzentration, wirkt aber nie schwer oder ermüdend. Tanningerüst und Säurestruktur weisen beim 22er Savoy auf ein überaus langes Reifepotenzial hin.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244799045963,"sku":"US1-2207","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiSavoyPinot-nv.webp?v=1767780167","url":"https:\/\/wein-sake.com\/products\/savoy-pinot-noir-2022","provider":"KR Weine","version":"1.0","type":"link"}