Über den Winzer Champagne Paul Gosset
Das Weingut von Paul Gosset liegt im Herzen von Aÿ, direkt gegenüber von Bollinger. In den vergangenen Jahren hat sich Paul – stets freundlich, ruhig und reflektiert – sowohl innerhalb der Champagne als auch international einen herausragenden Ruf erarbeitet. Die Familie Gosset ist tief in Aÿ verwurzelt, ihre Geschichte reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Ein Zweig gründete 1932 den bekannten Betrieb Champagne Gosset, der 1993 verkauft wurde und seitdem nicht mehr im Familienbesitz ist.
Als Paul begann, seinen eigenen Champagner zu produzieren, stand für ihn die Frage im Vordergrund, wofür er und seine Weine stehen sollen. Seine Antwort lautet: eine harmonische Symbiose zwischen Weinbergen, Reben und dem umgebenden Ökosystem. Diese Haltung prägt seine gesamte Arbeit – und ist in jedem Schluck seiner Champagner spürbar.
Besonders zentral für Pauls Philosophie ist der Faktor Zeit. Sie verbindet seine persönlichen Überzeugungen mit der langen Geschichte seiner Familie. Zeit bestimmt seine Herangehensweise an Weinbergsarbeit, Ausbau und Reife – und sie prägt auch die Etiketten, die von Uhren und Jahreszeiten erzählen.
Aÿ ist eine der großen Pinot-Noir-Hochburgen der Champagne, bekannt für kraftvolle, dichte und strukturierte Weine. Genau dieser Charakter macht den zweiten Kern von Pauls Stilistik aus: Pinot Noir vom Feinsten, getragen vom außergewöhnlichen Terroir seiner Heimat.