Champagner

Winzerchampagner von der jungen Generation der Champagne. Söhne und Töchter, die Betriebe übernehmen, deren Trauben jahrzehntelang an die großen Häuser gingen – und zum ersten Mal selbst abfüllen. Ein paar Hektar, ein paar tausend Flaschen, und eine klare Vorstellung davon, was sie anders machen wollen als ihre Eltern. Genau diese Erzeuger suchen wir. Die meisten haben wir auf Reisen kennengelernt und bei allen sind wir selbst der Importeur. Fast alle Flaschen hier sind Extra Brut oder Brut Nature: wenig bis keine Dosage, dafür ganz viel Wein im Glas.