Champagne Adrien Renoir: Champagne „Les Années“ Solera Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut

Champagne Adrien Renoir: Champagne „Les Années“ Solera Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut

Niedriger Lagerbestand
Pinot Noir
Weiß, Extra Brut
12.5% Vol.
Dosage: 1.0 g/l
Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Allergene: Sulfite

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Adrien Renoir, 21 Rue de la Gare, Verzy

145,00 €
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0.75 l (193,33 €/l)

Beschreibung

Der “Les Années” nimmt im Portfolio von Adrien Renoir eine besondere Rolle ein. Es handelt es sich um einen rensortigen Pinot Noir aus einer Solera.

Solera-Verfahren

Die Solera die für den Wein benötigt wird, wurde im Jahr 2013 gestartet. Neben Sherry- und Whiskyproduzenten greifen auch in der Champagne immer mehr Winzer auf das Solera-Verfahren zurück. Dabei wird immer ein Teil der ältesten Grundweine entnommen und mit dem jeweils jüngeren Fass aufgefüllt. Dadurch entsteht eine absolut einzigartige Cuvéetierung.

Low Intervention

Der Großteil der Arbeit geschieht bei Adrien Renoir immer im Weinberg. Im Keller setzt er daher auf Spontangärungen und minimale Schwefelmengen. Für den Ausbau verwendet er gebrauchte Holzfässer. Dabei kommen sowohl gebrauchte Barriques, als auch große Holzfässer zum Einsatz. Auch hier entscheidet sich Adrien für eine niedrige Dosage von knapp unter 2 g/l.

Komplexität

Im Ergebnis entsteht dabei ein Pinot Noir der vor Tiefe, Eleganz und seidigem Mundgefühlt nur so strotzt. In der Nase Kirsche und Himbeere. Dazu kommen erste Noten von angetrockneten Früchten, sowie Brioche. Absoluter Freakstoff für Pinot Noir Liebhaber!

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Über den Winzer Champagne Adrien Renoir

Adrien Renoir steht als fünfte Generation der Familie Renoir für einen modernen, terroirgeprägten Champagner aus dem Grand Cru Ort Verzy. Das Weingut umfasst 7 Hektar, von denen 5 Hektar für die eigenen Champagner genutzt werden. Seit der Übernahme des Betriebs setzt Adrien auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung sowie auf eine separate Vinifikation seiner besten Lagen.

Im Keller arbeitet er mit minimaler Intervention: Vergärung und Ausbau erfolgen ausschließlich in gebrauchten Barriques und großen Holzfässern. Mit einer Produktion von nur 25.000 Flaschen entstehen elegante Champagner mit feiner Perlage, die heute in über 30 Ländern geschätzt werden.