Beschreibung
Adrien Renoir gehört für uns zu den besten Stillwein Produzenten der Champagne! Wie bei seinen Champagnern kann Adrien auch hier auf sehr alte Rebbestände zurückgreifen.
Herkunft
Die Trauben für diesen Coteaux Rouge stammen aus Verzenay in der Montagne de Reims. Verzenay ist eines der Mekka für Pinot Noir innerhalb der Champagne. Die kalkhaltigen Lehmböden eignen sich perfekt für die Sorte.
Low Intervention
Genau wie bei seinen Schaumweinen geschieht der Großteil der Arbeit bei Adrien Renoir immer im Weinberg. Im Keller setzt er daher auf Spontangärungen und minimale Schwefelmengen. Für den Ausbau seines Coteaux Champenois Rouge verwendet Adrien gebrauchte Barriques.
Ein durchaus kräftiger Coteaux Rouge, der für uns zu den komplexesten und besten Stillweinen der Region gehört!
