Champagne José Michel: 2015 Champagne Special Club Extra Brut

Champagne José Michel: 2015 Champagne Special Club Extra Brut

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Pinot Meunier, Chardonnay
Weiß, Extra Brut
12.5% Vol.
Frankreich, Champagne, Coteaux Sud d´Épernay
Allergene: Sulfite

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SCEV Jose Michel et Fils, 51530 Moussy, France

72,00 €
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0.75 l (96,00 €/l)

Beschreibung

Nur in besonders guten Jahrgängen dürfen die Mitglieder des “Club Trésors de Champagne” eine Special Club Cuvée produzieren. Die Spécial Club Cuvée besteht bei José Michel stets aus Pinot Meunier und Chardonnay. 

Spécial Club

Der Spécial Club ist die älteste Vereinigung von Winzerchampagner Produzenten in der Champagne. Der Club wurde im Jahr 1971 gegründet, um die Interessen der kleinen Produzenten zu vertreten und deren individuelle Erzeugnisse erfolgreicher zu vermarkten. Kerngedanke hinter der Gründung war die Auffassung dass Champagner zu den großen Terroirweinen der Welt gehört, gleichberechtigt neben Weinen aus dem Burgund, Bordeaux und anderen Regionen. Dem Gedanken dass Champagner ein austauschbares Markenprodukt sein soll, widersetzte man sich von Beginn an. Antonins Großvater José war von diesen Ideen begeistert und wurde Mitglied im Spécial Club.

Als Mitglied des Clubs darf man in besonders guten Jahren eine sogenannte Spécial Club Cuvée produzieren. Ob es sich um einen solchen Jahrgang handelt, entscheidet ein Komittee, welches das Potenzial der Grundweine (Vin Clair) bewertet. Die Spécial Club Cuvée wird stets in einer eigens dafür gestalteten Flasche abgefüllt.

Im Weinberg

Antonin Michel setzt auf naturnahe Weinbergsarbeit ohne Herbizide. Um den Boden zu schonen und eine übermäßige Verdichtung zu verhindern, arbeitet er im Weinberg zum Teil mit Pferden.

Eleganz pur

Der Spécial Club von José Michel ist ein eleganter, gereifter Champagner mit großer Komplexität. Aktuell haben wir den Jahrgang 2015 im Verkauf, entsprechend lang ist das Hefelager. Degorgiert werden die Flaschen übrigens immer erst wenn sie von uns im Weingut abgerufen werden. So wird die Dauer des Hefelagers maximiert und der Champagner bleibt möglichst lange in Kontakt mit den autolysierten Hefezellen.

Entsprechend intensiv ist die Aromatik des Spécial Club. In der Nase Noten von Kernobst, Karamell, gerösteten Nüssen und Brioche. Am Gaumen reichhaltig mit toller Perlage und langem Finish.

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Über den Winzer Champagne José Michel

Champagne José Michel aus Moussy zählt zu den traditionellen Meunier-Erzeugern der südlichen Épernay-Hänge. Die Weine profitieren von der Mischung aus Lehm und Kreide, die Meunier hier besonders präzise und mineralisch ausfallen lässt. Unter der Leitung von Antonin Michel entstehen naturnah erzeugte Champagner mit klarer Handschrift. In herausragenden Jahren füllt er zudem eine Spécial-Club-Cuvée ab – ein rares Gütesiegel für Winzerchampagner.