Kitajima: Salt′n′Yuzu

Kitajima: Salt′n′Yuzu

Niedriger Lagerbestand
Lokaler Reis
Umami geprägt
7.0% Vol.
Japan (Sake), Shiga (Sake)
29,00 €
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0.72 l (40,28 €/l)

Beschreibung

Eine harmonische Verbindung aus erstklassiger Yuzu (japanische Zitrusfrucht) und sorgfältig gebrautem Junmai Sake. Ein Hauch lokales Meersalz verstärkt die perfekte Balance aus lebendiger Säure, reichhaltigem Umami und sanfter Süße.

Über den Winzer Kitajima

Kitajima aus der Präfektur Shiga verbindet seit 1805 in 14. Generation traditionelle Sake-Braukunst mit modernem Stil. Unter den Marken Miyo-zakura und Kitajima entstehen vor allem Kimoto-Sake mit Tiefe, feinem Umami und lebendiger Säure – geprägt vom weichen Wasser der Suzuka-Berge und regionalen Reissorten. International gilt die Brauerei als Referenz für charakterstarken, speisenbegleitenden Premium-Sake.