Über den Winzer Pott Wine
Pott Family Wines ist das persönliche Projekt von Aaron und Claire Pott und zählt zu den eigenständigsten und spannendsten Erzeugern im Napa Valley. Das Weingut liegt in der Mount Veeder AVA, rund 450 Meter über dem Meeresspiegel, eingebettet in abgelegene Waldlagen. Hier widmet sich die Familie einem nachhaltigen, kleinparzellierten Weinbau, der bewusst auf Eleganz, Frische und Herkunft setzt.
Aaron Pott bringt einen außergewöhnlichen Erfahrungsschatz mit. Nach seinem Önologiestudium an der UC Davis arbeitete er zunächst bei Robert Mondavi, bevor er in den 1990er Jahren als Assistent von John Kongsgaard im Newton Vineyard tätig war. Es folgten prägende Jahre in Frankreich, unter anderem als Chef de Caves bei Château Troplong-Mondot und als Geschäftsführer von Château La Tour Figeac. Der enge Austausch mit Persönlichkeiten wie Michel Rolland, Jean-Louis Mandrau und André Porcheret formte Aarons Stil nachhaltig. 2004 kehrte er ins Napa Valley zurück, 2007 gründete er gemeinsam mit Claire Pott Wine.
Für ihr Projekt kam nur ein Terroir in Frage: der Mount Veeder, ein ruhender Vulkan mit Kalksteinverwitterungs- und Sandsteinböden. Die ausgeprägte Tag-/Nacht-Amplitude sorgt selbst in heißen Jahren für bemerkenswerte Frische und Balance. Im Weinberg arbeiten Aaron und Claire mit permanenter Begrünung, biologischem Pflanzenschutz sowie eigens hergestellten Tees und biodynamischen Präparaten. Brutkästen für Vögel und Fledermäuse unterstützen zusätzlich das ökologische Gleichgewicht. Das Resultat sind kleine, hochkonzentrierte Beeren mit intensiver Aromatik.
Aufgrund der unterschiedlichen Höhenlagen und Expositionen reifen die Trauben zeitversetzt, was mehrere selektive Lesedurchgänge erforderlich macht. Der optimale Lesezeitpunkt wird konsequent sensorisch bestimmt, durch ständiges Probieren der Beeren.
Die verheerenden Waldbrände im Jahr 2020 stellten auch Pott Family Wines vor enorme Herausforderungen. In diesem Jahr konnte lediglich ein einziger Wein gefüllt werden, der als Napa Cabernet Sauvignon klassifiziert wurde. In ihn flossen die besten, sorgfältig selektierten Parzellen ein, ausschließlich aus rauchfreien Beeren. Das Ergebnis ist ein etwas leichterer, bewusst klassischer Napa Cabernet mit klarer Struktur und Frische – stilistisch näher am linken Ufer von Bordeaux als an moderner Opulenz. Eine bewusste Referenz an Aarons lange Zeit in Frankreich.
Pott Family Wines steht für Napa Valley auf höchstem Niveau: präzise, kühl interpretiert, terroirgetrieben und mit internationaler Handschrift.