Littorai: 2019 Wendling Pinot Noir

Wendling Block E, Mendocino County

Die Lage Wendling liegt in unmittelbarer Nähe zum Pazifik. Um genau zu sein handelt es sich um die nordwestlichste Lage innerhalb der AVA Anderson Valley. Hier stehen erst seit 2010 Reben. Ein befreundeter Traubenproduzent aus dem Anderson Valley erkannte das riesige Potenzial dieses Fleckens Land und wies Ted darauf hin. Gemeinsam ließen sie Bodenanalysen durchführen. Als Dank für Teds Mitwirkung durfte er sich das absolute Filetstück herraussuchen: Den Block E. Diese überaus steile Parzelle ist genau nach Süden ausgerichtet. Die Lage wurde seit dem Tag der Pflanzung biodynamisch bewirtschaftet.

Biodynamischer Vorreiter in Kalifornien

Alle Präparate werden in Eigenregie hergestellt. Um das Idealbild einer Kreislaufwirtschaft umzusetzen werden zudem zahlreiche Tierarten wie Schafe, Schweine etc. gehalten. Sobald man durch das Tor vor dem Weingut fährt, betritt man gewissermaßen eine eigene Welt, die so ihresgleichen sucht.

Vinifikation

Alle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert.  Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.

Im Glas

In der Nase überaus duftig mit leicht floralen Anklängen. Dazu kommen blaue und rote Früchte, Waldboden und etwas Pinie. Super komplexe Nase, die sich immer wieder verändert. Bei jedem Riechen kommen neue Aromen hinzu. Die Struktur des Weines weist auf ein langes Reifevermögen hin.