Über den Winzer Domaine Laurent Tribut
Die Domaine Laurent Tribut steht seit Jahren für handwerklichen Chablis voller Authentizität, Mineralität und zeitloser Eleganz. Bereits lange bevor wir die Weine offiziell importierten, waren wir große Bewunderer dieses kleinen Familienbetriebs in Poinchy, nördlich von Chablis – umso mehr freut es uns, heute als erster offizieller deutscher Importeur auftreten zu dürfen.
In der Domaine herrscht kompromisslose Tradition: moderne Technik sucht man vergeblich, stattdessen konzentriert man sich auf Handwerk, Beständigkeit und das Gespür für die besondere Chablis-Typizität. Die familiäre Prägung ist allgegenwärtig – Marie-Clotilde, die Ehefrau von Laurent, ist die Schwester von Vincent Dauvissat, und Laurent selbst verfeinerte sein Können zu Beginn seiner Laufbahn in dessen berühmter Domaine. Mittlerweile sind auch die Töchter im Betrieb tätig und führen die Tradition mit großer Sorgfalt weiter.
Die Weine überzeugen durch kristalline Klarheit, Finesse und eine präzise Herausarbeitung der Lagen. Neben klassischen Village-Weinen besitzt die Domaine Parzellen in den renommierten Premier Crus „Beauroy“ und „Côte de Léchet“. Holz steht hier nie im Vordergrund – stattdessen dominiert eine tiefe, salzige Mineralität, die die Handschrift großer Chablis trägt und selbst in Blindproben sofort Wiedererkennungswert hat.