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Ameztoy & Almeida : Ruby Seco Port

Ameztoy & Almeida : Ruby Seco Port

Auf Lager
30 autochthone Rebsorten
Rot, Umami geprägt und vollmundig
18.5% Vol.
Portugal, Douro
Allergene: Sulfite

Abfüller

Mateus Nicolau de Almeida, LDA, Vila Nova de Foz Coa, Portugal


Normaler Preis 37,00 €
Verkaufspreis 37,00 € Normaler Preis
inkl. MwSt.
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0.75 l (49,33 €/l)

Beschreibung

Der Ruby Seco ist ein absolut einzigartiger Portwein! Man bewegt sich hier an der Untergrenze was Alkohol und Restzucker angeht. Mateus und Teresa orientieren sich hier an einer historischen Stilistik. Vor Jahrhunderten hatte Portwein üblicherweise weniger Alkohol und war trockener als heute. Das Ergebnis ist ein deutlich frischerer und trinkanimierender Stil als normalerweise üblich. Auch das Tannin ist durch den geringeren Restzucker etwas präsenter. Allgemein fühlt sich dieser Port etwas strukturierter und im besten Sinne vielseitiger an.

Im Keller

Nach der Handlese werden die Trauben mit den Füßen eingemaischt. Die Vinifikation erfolgt im klassisch portugiesischen Lagar. Der Ausbau erfolgt für fünf Jahre in Zementtanks und traditionellen Pipas.

Teresa und Mateus produzieren von ihrem Ruby Seco nur circa 800 Flaschen. Es handelt sich also um eine kleine Rarität!

Über den Winzer Ameztoy & Almeida

Mateus Nicolau de Almeida entstammt einer der bedeutendsten Winzerfamilien Portugals. Die Familie seiner Großmutter führte das ikonische Portweinhaus Ramos Pinto. Sein Großvater Fernando Nicolau de Almeida schuf 1952 mit Barca Velha einen der seltensten Weine der Welt – bis heute nur neunzehnmal produziert. Vater João setzte in den 1970er-Jahren die nächste Zäsur: Er leitete die Revolution der trockenen Douroweine ein und selektierte die besten autochthonen Sorten Portugals für den modernen Weinbau.

Mateus trägt dieses Erbe nicht als Last, sondern als Kompass. Er arbeitet biodynamisch inspiriert – mit Kräuterextrakten, Komposttees und konsequenter Altrebenpflege. Einige Weine maischt er in klassischen portugiesischen Lagares ein, alle vergären spontan, werden minimal geschwefelt und reifen in alten Fässern oder Betontanks. Holzeinfluss reduziert er bewusst auf ein Minimum.

Im Mittelpunkt seiner Arbeit stehen die drei Subregionen des Dourotals: Baixo Corgo, Cima Corgo und Douro Superior. Ihre unterschiedlichen Charaktere – Mineralität, Kraft, Finesse – bildet er in seinen Weinen präzise ab. Das Weingut trägt heute den Namen Ameztoy & Almeida und wird gemeinsam mit seiner Frau Teresa geleitet, die aus Rioja stammt.